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1. 中国与主要国际组织、发达国家水产品中重金属限量比对分析研究

陈丽辉

2020, 42 (4): 394-403.

摘要（117）

PDF （990KB）（367）

水产品是我国重点出口产品，水产品中的重金属残留是影响产品质量安全的重要因素，各出口市场均十分重视对水产品中重金属污染物含量的控制。本文通过研究中国与CAC、欧盟、美国、日本、韩国、澳大利亚水产品中重金属限量标准和技术法规现状，比对上述国际组织和国家对水产品中重金属限量指标的差异，从促进产业发展、保护消费者安全及有效应对国外技术性贸易措施角度，对我国水产品中重金属限量标准制修订工作提供参考和借鉴。